Sambal kering
Een niet al te pikante sambal
gemaakt met gedroogde visjes. Een hele specifieke maar heerlijke smaak.
Ingrediënten:
50 gr ikan kering (gedroogde
visjes)
2 rode uien
olie
2 lombokjes
2 eet.l asemwater of
citroensap
Bereiding:
Snijd de uien en lombok zeer fijn
en bak ze daarna met de ikan in de olie.
Voeg het asemwater of
citroensap toe en kook de sambal tot deze droog begint te worden.
Reacties
Een reactie posten